CENTO (FE) 10/08/20 – ( UFFICIO STAMPA) GUARDIA DI FINANZA DI CENTO GDF: SCOPERTO UN RISTORANTE ABUSIVO COMPLETAMENTE SCONOSCIUTO AL FISCO. PREPARAVA E SERVIVA SPECIALITA’ DI PESCE SENZA NESSUNA AUTORIZZAZIONE.
NEL GIORDINO DELLA CASA VENIVA SERVITO IL PESCE PREPARATO DAL PROPRIETARIO AI CLIENTI COMODAMENTE SEDUTI AL TAVOLO
I finanzieri del Comando Provinciale di Ferrara hanno individuato, nelle campagne del
centese, una casa privata, dove il proprietario aveva realizzato, in modo del tutto abusivo,
un’attività di ristorazione per la degustazione di specialità di pesce.
All’atto dell’accesso sono stati identificati ben 29 avventori, tutti seduti ai tavoli come
normali clienti. Il costo medio del pranzo e/o della cena si aggirava, tutto compreso
intorno ai 30 €.
L’attività, iniziata poco prima del lockdown per la passione del proprietario di casa di
cucinare il pesce, veniva pubblicizzata dai clienti col metodo del “passaparola”. Dopo il
lockdown l’ispirazione per l’arte culinaria e i feedback positivi hanno portato ad una
ripresa dell’attività, come dimostrano le prenotazioni ricevute dal titolare anche per il
periodo di ferragosto e la documentazione reperita dalle fiamme gialle della Tenenza di
Cento, nel corso del controllo: negli ultimi quindici giorni di luglio, il ristoratore aveva
acquistato pesce per un importo di circa 2.000 €.
L’attività “abusiva” veniva esercitata solo su prenotazione all’interno della proprietà
dell’imprenditore, grazie anche agli ampi spazi all’aperto (e dunque in qualche modo nel
rispetto delle regole sul distanziamento sociale) dove venivano sistemati i tavoli per la
clientela. Il locale peraltro era dotato di tutte le attrezzature tipiche della ristorazione
professionale (griglia, piano cottura, piani di appoggio, congelatori, frigoriferi, stoviglie,
tegami, sedie, tavoli).
Specifiche segnalazioni saranno inoltrate al Comune di Cento e alla competente AUSL,
per i provvedimenti di competenza. Ulteriore comunicazione sarà inviata all’Agenzia delle
Entrate, per l’attribuzione di una partita iva, che servirà solo a far confluire al fisco gli esiti
dell’attività ispettiva in corso da parte della Tenenza di Cento.
L’intervento si inserisce nel più ampio dispositivo di contrasto ai fenomeni illeciti posto in
essere dalla Guardia di Finanza a tutela delle Entrate dello Stato e di tutti gli imprenditori
che operano nella legalità nonché della salute dei cittadini
LA CUCINA MODERNAMENTE ATTREZZATA
