CENTO (FE) 12/01/22 ( NOTA STAMPA) ASCOM PLAUDE L’ESEMPIO DEL RISTORANTE ENOTECA “CAVALIERI DUCATI DA OLTRE VENT’ANNI UNO DEI TEMPLI DELLA TRADIZIONE GASTRONOMICA DEL TERRITORIO !
STEFANO MALAGOLI “PATRON ” DEL RISTORANTE ENOTECA “CAVALIERI DUCATI “DI RENAZZO DI CENTO
“Credo – spiega Marco Amelio, presidente della delegazione Ascom Confcommercio di Cento – che l’esempio dei Cavalieri Ducati sia importante perché indica chiaramente una strada di oltre vent’anni di esperienze: è vincente lavorare sulla qualità, sulla valorizzazione delle nostre tradizioni eno gastronomiche e nel rispetto totale della filiera in tutti i suoi aspetti. Con determinazione ed umiltà, giorno dopo giorno”. .
“E’ un bel traguardo quello di aver superato i vent’anni di attività – aggiunge Stefano che condivide con i genitori Mauro, Rita e la moglie Gessica la responsabilità quotidiana alla guida dei Cavalieri Ducati – in questi anni sono stati tantissimi clienti che hanno segnalato direttamente o su siti specializzati il nostro lavoro come il riconoscimento ricevuto recentemente dal portale Eccellenze Italiane. Tutto questo fornisce una carica motivazionale molto forte sopratutto quando arriva in questi due anni di emergenza sanitaria tra limitazioni e chiusure. E’ uno stimolo a fare sempre meglio, una vera iniezione di fiducia” . Un lavoro che guarda subito avanti perché ora c’ è da affrontare il 23esimo anni di attività “E non c’è un momento da perdere” confida lo chef.
“E’ un bel traguardo quello di aver superato i vent’anni di attività – aggiunge Stefano che condivide con i genitori Mauro, Rita e la moglie Gessica la responsabilità quotidiana alla guida dei Cavalieri Ducati – in questi anni sono stati tantissimi clienti che hanno segnalato direttamente o su siti specializzati il nostro lavoro come il riconoscimento ricevuto recentemente dal portale Eccellenze Italiane. Tutto questo fornisce una carica motivazionale molto forte sopratutto quando arriva in questi due anni di emergenza sanitaria tra limitazioni e chiusure. E’ uno stimolo a fare sempre meglio, una vera iniezione di fiducia” . Un lavoro che guarda subito avanti perché ora c’ è da affrontare il 23esimo anni di attività “E non c’è un momento da perdere” confida lo chef.
