CENTO (FE) 19/01/24 ( NOTA STAMPA) EVENTI BONDENESI: DOMENICA 21 A SCORTICHINO UNA MATTINA E UN PRANZO TRADIZIONALI CON “PORCI E PORCI. NA MAGNADA DA PORC”
SIMONE SALETTI SINDACO DI BONDENO
Si dice che “del maiale non si butta via niente”, e in effetti a Scortichino questo detto sembra trovare piena attuazione: domenica 21 gennaio, a partire dalle ore 9.30 presso il Campo Sportivo della frazione, si terrà la manifestazione “Porci e Porci. Na magnada da porc”, che ha l’obiettivo di valorizzare il quinto quarto e le parti meno nobili -ma ugualmente tradizionali nel bondenese- del suino. Alle ore 9.30 si partirà quindi con la cicciolata dimostrativa, la cottura di zampetti, codini e ossata. Invece, alle ore 12.30, spazio alla “Grande abbuffata, con di tutto e di più”. «Un grazie alla società sportiva Nuova Aurora e a Valentino Bega per l’organizzazione di questo bell’evento che torna dopo la riuscita edizione dello scorso anno – è il commento del sindaco, Simone Saletti, e dell’assessore alla Promozione del territorio, Michele Sartini –. La lavorazione del maiale è una pratica in uso da generazioni all’interno delle famiglie bondenesi, purtroppo oggi sempre più in via di estinzione. Per questo, eventi come quello di Scortichino riescono a conservare e a tramandare usanze e sapori di una volta». Il pranzo è su prenotazione consigliata e il costo è di 25 euro, bevande escluse. Per prenotare 328 301 3335, oppure 348 420 4453, oppure 333 382 3616.
I NOSTRI SPECIALI SPONSOR
