CENTO – ( LA REDAZIONE) Ritorna con grande attesa Sapori senza Maschera, iniziativa punta di diamante di Cento Carnevale d’Europa.Giunta ormai alla settima edizione viene proposta anche quest’anno grazie alla preziosa collaborazione con Comune di Cento, Ente Territorio Fiera e Manifestazioni, Cassa di Risparmio di Cento, Camera di Commercio, Fondazione Teatro G. Borgatti di Cento, Manservisi Eventi, Coop e altri importanti Big del Food italiano( Amadori, Rana, Cremonini, Pizzoli, Grissin Bon, Eurovo, ecc…). Saranno due gli incontri didattici del ciclo Alimenta il tuo Benessere, che affronteranno importanti ed accattivanti temi incentrati su un’educazione al Benessere e Consumo Consapevole. Oggi, giovedì 18 febbraio, presso il Cinepark di Cento , in Via Matteo Loves n.17, alle ore 9.30, si svolgerà il primo incontro didattico dal titolo CIBO E LETTERATURA, dedicato alle scuole medie inferiori. Dopo i saluti di rito da parte delle Autorità presenti, l’incontro didattico verrà condotto in modo abile ed affabile dal bravo Cav. Paolo Bruni, uno dei massimi esperti agroalimentari a livello italiano ed europeo, che in questa sede sarà il prezioso moderatore. Volto noto al pubblico televisivo per la sua partecipazione a molte trasmissioni e grande esperto di agroalimentare, il Cav. Bruni ha sempre mostrato una particolare capacità e professionalità a veicolare in modo semplice ed accattivante contenuti anche complessi riuscendo a mantenere alta l’attenzione anche di un pubblico di non addetti ai lavori. Interverranno Annapaola Carrino, attrice, animatrice e curatrice di importanti progetti didattici, Silvia Martini che cura e realizza i progetti di Educazione al Consumo Coop e Carmen Quatrale per il progetto Club 4-10 Coop Italia. Interessante ed originale è l’approccio con cui si affronterà il cibo ed il suo consumo, che risulta elemento importate nella letteratura, per non parlar del cinema e del teatro, dove ricchi sono i riferimenti alimentari, in tutti i tempi e in tutti i paesi. Lo aveva ben compreso E. Salgari, “il cibo è cultura, senza se e senza ma”. Oggi che la fame è quasi scomparsa, almeno nei paesi ricchi, il cibo è spesso associato a mode o capricci, sintomo di disagio, ansia o addirittura depressione. Tra cibo reale e cibo virtuale, cibo immaginato o sognato, ingurgitato o rifiutato, la nostra società parla continuamente – e troppo – di cibo, di diete, di corpo. Il percorso di questi incontri didattici prevede delle letture animate, differenziate per fascia d’età, attraverso cui del mangiare, emergeranno gli aspetti legati al come, dove, cosa, al sapore e al ricordo legato al cibo, alla cucina e alla tavola. Ecco che attraverso un taglio narrativo leggero e divertente, verranno affrontati alcuni aspetti e contraddizioni del nostro rapporto col cibo; dalla atavica fame di Pinocchio all’odierno consumo smodato. Attraverso la lettura interpretata di brani classici e contemporanei della letteratura per ragazzi, tra cui Calvino, Amurri e Wilson gli studenti scopriranno un nuovo modo di relazionarsi al cibo, di capirlo e di apprezzarlo. Il secondo ed ultimo appuntamento di Sapori senza Maschera sarà giovedì 25 febbraio, ore 9.30 presso il Centro Polifunzionale Pandurera di Cento, Via XXIV Aprile per le scuole primarie con il suggestivo tema FAVOLE A MERENDA.
